Vendredi 7 août 2009
Vendredi 19 juin 2009
1l de lait3 oeufs
1 jaune d oeuf
180 sucre
100g maizena
1 sachet de sucre vanille
1 cas de vanille liquide
1/3 gousse de vanille
préparation :
porter le lait a ébullition avec lavanille liquide et le tiers de gousse.
A part fouetter les oeufs; le jaune avec le sucre et le sucre vanille ajouter la maizena et bien fouetter.
Verser le lait bouillant dessus; petit a petit sans cesser de foutter pour que les oeufs ne coagulent pas. renverser le tout dans la casserole.
laisser épaissir en fouettant continuellemnt. la créme doit devenir épaisse.
verser dans un récipient légerement beurré. faire cuire 45mn au four a 180.
si le dessus colore trop; mettre un papier aluminium par dessus.
laisser refroidir.
j ai nappé dessus avec danette chocolat.
Par oumyouness
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Publié dans : Desserts
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Mercredi 3 juin 2009
ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 8 g de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 50 g de lait
Préparation :
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.
Beurrer les moules à madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 2°C
(thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!
Démouler dès la sortie du four.
Lundi 25 mai 2009
Pâte feuilleté
sauce tomate
poireau coupé en dés
fumé de saumon
mozarella
champignon coupés
sauce tomate
poireau coupé en dés
fumé de saumon
mozarella
champignon coupés
Par oumyouness
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Publié dans : Quiches
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Lundi 18 mai 2009
Salam olaikom je partage avec cette pizza au crevette et calamar
vous aurez besoin :
Pâte de pizza
Tomate coupé en dés
Poivron rouge et vert en dés
crevettes et calamars
et mozarella
bessahtkoum
vous aurez besoin :
Pâte de pizza
Tomate coupé en dés
Poivron rouge et vert en dés
crevettes et calamars
et mozarella
bessahtkoum
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